Мицелий грибов

Грибы Белый гриб Березовый (УД) 30 мл/15 гр цв.п
ШЛЯПКА. Диаметром до 25 см, в молодом возрасте подушковидная, с возрастом становится более плоская, светло-коричневого цвета, иногда чуть бархатистая. Нижний слой шляпки трубчатый, в молодом возрасте белого цвета, затем желто-зеленоватого.
МЯКОТЬ. Плотная, белая, крепкая, с приятным грибным ароматом и вкусом, цвет на изломе не меняет, при обработке не темнеет.
НОЖКА. До 20 см в длину, к низу утолщается, со слабозаметным белым рисунком, плотная, гладкая, толщиной обычно до 4 см, но попадаются экземпляры с ножкой до 8 см.
УПОТРЕБЛЕНИЕ. Гриб очень высоких вкусовых и питательных качеств. Годится для всех видов переработки.
Артикул: 9676

Грибы Белый гриб Классический (УД) 30 мл/15 гр цв.п
Царь грибов . Несомненно, самый вкусный и ароматный во всем мире. У белого гриба большая мясистая шляпка и толстая белая ножка. Мясистая, плотная, белая со слабым редечным запахом и ореховым вкусом. При правильной сушке остается светлой, кремовой.
Растет с мая до октября в лесах всех типов. Гриб универсального применения, считается одним из самых качественных грибов. Используется свежим (в супах дает светлый, прозрачный бульон), сушеным (очень ароматен), мороженным, соленым и маринованным (молодые грибы). Относится к настоящим съедобным грибам, из которых можно готовить блюда без предварительного отваривания (или отварить 10-15 минут).
Артикул: 9693

Грибы Белый гриб Сосновый (УД) 30 мл/15 гр цв.п
ШЛЯПКА. Достигает 20 см в диаметре, очень компактная и мясистая, сначала полусферическая, потом выпуклая, с шершавой и бугорчатой поверхностью. Кожица гладкая или бархатистая, в сырую погоду кажется слегка клейкой. По краям шляпка иногда покрыта легким серебряным пушком.
МЯКОТЬ. Плотная, белая, под кожицей шляпки и ножки красноватая, на изломе цвета не меняет. На вкус, как и у других съедобных боровиков, приятная.
НОЖКА. Высотой до 12 см, толстая, очень плотная, булавовидная, у основания имеет сильное утолщение, покрыта красноватой или желто-коричневой сеткой.
УПОТРЕБЛЕНИЕ. Съедобный деликатесный гриб первой категории.
Артикул: 9700

Грибы Волнушка розовая (УД) 30 мл/15 гр цв.п
ШЛЯПКА. Диаметром 6-12 см, сначала выпуклая, затем всё более плоская, с глубоким углублением в центре, с завёрнутыми вниз опушёнными краями. Кожица покрыта густыми и грубыми ворсинками, располагающимися неровными концентрическими кругами, слабо слизистая, бледно-розовая, от прикосновения темнеет.
НОЖКА. Диаметром 1-2 см, длиной 3-6 см, цилиндрическая, очень крепкая и твёрдая, в молодости сплошная, затем полая, бледно-розового цвета, слегка сужающаяся к основанию. Иногда поверхность ножки покрыта пушком и мелкими ямками. МЯКОТЬ. Очень крепкая и плотная, белая или слегка розоватая, с приятным грибным ароматом.
УПОТРЕБЛЕНИЕ. На разрезе волнушка выделяет обильный белый сок, который очень едок. Поэтому волнушки сначала нужно держать в холодной воде, чтобы вся горечь из них ушла. Затем их солят или маринуют.
Артикул: 9701

Грибы Лисичка настоящая (УД) 30 мл/15 гр цв.п
ШЛЯПКА. Диаметром 3-8 (10) см, сначала неровно выпуклая, плоская с волнистым краем, потом воронковидная с неровным тонким краем, ярко желтого или бледно желтого цвета.
МЯКОТЬ. Плотная, мясистая, слегка резинистая, ломкая, со специфическим приятным грибным запахом.
НОЖКА. Диаметром 0, 5-2 и длиной 3-6 (10) см, цилиндрическая, часто суженная к основанию, гладкая, сплошная, волокнистая, светло-желтая.
УПОТРЕБЛЕНИЕ. Съедобный и полезный, вкусный гриб (3 категории), содержит витамины В1, В2, РР, микроэлементы цинк, медь. Используется свежим (отваривание около 25 минут), сушеным, соленым, маринованным.
Артикул: 9703

Грибы Трюфель белый (УД) 30 мл/15 гр цв.п
Самый дорогой вид грибов в мире. Трюфель произрастает под землей с конца июля до начала ноября (при теплой погоде), прячась на глубине от 20 см. Гриб достаточно плотный, обладает привкусом жареных семечек или грецких орехов. Внешне этот ценный гриб совершенно не привлекателен, но его не зря называют самым ароматным. Он издает такой сильный запах, что спутать его с каким-либо другим видом просто невозможно, а выглядит как обычные клубни, имеет неправильно сплюснутую или округлую форму. Он славится мясистой, сочной мякотью и слегка хрящеватой консистенцией. Поверхность его может быть гладкой, растрескивающейся или покрытой небольшими бородавками . На срезе видна мякоть с мраморным рисунком, который подчеркнут темными прожилками.
Артикул: 9705